Minden függ a növények korától, a fajtától, egészségi állapotuktól, sűrűségüktől, a terméskötés és a növekedés alattivízellátástól, a talaj tápanyagbőségétől, a méhek jelenlététől virágzáskor stb. stb. stb. De természetesen, bizonyosközelítéssel, az ember kísértésbe eshet, hogy ilyen becslést tegyen. Ha feltételezzük, hogy egy termelő ültetvény jóterméshozama, ahol pl. 50 ezer növény nő 1 ha-on, pl. 25 tonna/ha, akkor ez azt jelenti, hogy átlagosan 0,5 kg termésgyűlik össze 1 növényről. Ha tehát 100 négyzetméternyi területre 500 eperpalántát ültetünk, egészséges palántákathasználunk, nem hagyjuk elgyomosodni vagy kiszáradni a növényünket, nem feledkezünk meg a trágyázásról és avédekezésről (lehetőleg biológiai készítményekkel), akkor elméletileg 250 kg termésre számíthatunk. A gyakorlatbanez még magasabb is lehet, de ha elhanyagolunk néhány fontos elemet, akkor még alacsonyabb is lehet.
MI A LEGJOBB ELŐVETEMÉNY A SZAMÓCÁNAK?MILYEN KULTÚRÁK UTÁN NEM ÉRDEMES SZAMÓCÁTÜLTETNI?
Az egynyári hüvelyesek (borsó, bab, de a csillagfürt, lóbab és bükköny is), gyökérzöldségek (sárgarépa, zeller,petrezselyem, cékla) jó előveteménynek bizonyulnak; nagyobb ültetvényeket érdemes telepíteni. Gabonafélék utánfaba bab, repce vagy mustár. Ideális elővetemény (növény-egészségügyi okokból) a bársony és a hajdina. Szamócaután nem javasoljuk a szamóca ültetését. Paradicsom, burgonya, dohány, uborka, málna és káposztafélék(káposzta, karfiol, brokkoli) után célszerű ültetni. Szintén nem tanácsos a szamócát a gyökérzetet károsítófonálférgek gazdanövénye, a kukorica után ültetni, valamint a duzzasztó-, rüh- és drótférgek lárváinak nagyszámújelenlétének lehetősége miatt az évelő hüvelyesek (lóhere, lucerna), valamint a legelők után.
SZAMÓCA ÜLTETÉSE FEKETE AGROSZÁLRA. VAN ENNEKÉRTELME?
Igen, meg vagyok győződve arról, hogy ezt a kényelmet érdemes a gyakorlatba átültetni, és határozottan arrabiztatom önöket, hogy tegyék ezt. A fekete agro-rost gyakorlatilag minden előnye: A fekete agroszövetáthatolhatatlan a gyomok számára (nem kell gyomlálni a szamócát),Annak köszönhetően, hogy a gyapjú fekete, atalaj alatta gyorsabban felmelegszik, és a szamóca korábban kezdi a vegetációt, valamint korábban termést hoz,afekete agroszövet könnyen átereszti az esőből vagy a tömlőből származó vizet, és korlátozza annak párolgását atalajból – a nem szőtt szövet alatt a talaj tovább tartja meg a nedvességet, és a növények kellemesebben érzikmagukat a hőmérséklet és a nedvesség szempontjából, Az epergyümölcsök soha nem csonkulnak meg, nem lehetőket fogyasztás előtt megmosni.
MELYIK EPERFAJTA A LEGJOBB?
Ne keressük az egyetlen és legjobb fajtát, mert nem fogjuk megtalálni. Ha már elhatároztuk, hogy eljátsszuk atermesztést, akkor válasszunk legalább néhány fajtát. Ha a házi szamócát üvegekbe (lekvárokba, gyümölcslevekbe,befőttekbe) zárjuk, a Senga Sengana fajtánál jobbat nem találunk (a legédesebb, az egész keresztmetszeten alegsötétebb, könnyen szedhető, illata és aromája még a fagyasztóból való kivétel után is csodálatos). Ha nem abefőttek érdeklik, hanem csak a gyümölcs íze és szépsége, akkor sem hiányozhat a kertjéből a tipikus desszertfajtákegyike, mint a Polka, a Korona vagy az Elsanta. Vagy esetleg ősszel is szeretne epret? Ebben az esetben az Ostaravagy a Selva. Ha több fajtát ültetünk egymás mellé, meghosszabbítjuk a szüreti időszakot, minimalizáljuk a például afagy vagy a gombafertőzés miatti kiesés kockázatát (egyes fajták ellenállóbbak,mások kevésbé), ésmegtapasztalhatjuk azt a rendkívüli változatosságot, azokat az árnyalatokat és ízjegyeket is, amelyekkel a különbözőeperfajták különböznek egymástól
ÉRDEMES-E KASZÁLNI A SZAMÓCA LEVELEIT A TERMÉSUTÁN?
Ha a betakarítás utáni szamócánk rendben van, azaz nem látunk sok betegséget vagy kártevőt (különösenpókhálós atkát) a leveleken, a szamóca nem túlzottan gyomos, és úgy tűnik, hogy jó állapotban van,nem hiszem,hogy sok értelme van a levelek kaszálásának.Ha azonban a növények nem néznek ki jól, azaz a levelek erősenfertőzöttek lisztharmattal, fehérfoltossággal vagy pókhálós atkával (mikroszkopikus zöld pókhálós atka), akkorkétségtelenül jobb, ha levágjuk őket. Ahhoz azonban, hogy ennek értelme legyen, ezt a betakarítás után a lehetőleghamarabb meg kell tenni, és a levágott leveleket a gyomokkal együtt azonnal el kell távolítani az ültetvényből. Alevelek korai lekaszálása több időt ad a szamócának a regenerálódásra, azaz arra, hogy őszre visszanyerje leveleit.A lekaszált növényi részek fertőzési forrást jelenthetnek az újonnan kelő levelek számára. Ezért minél hamarabbeltávolítjuk ezt a forrást, annál jobb lesz a növényünknek, és annál könnyebb lesz az esetleges gyomirtás.
VETÉSFORGÓ A SZAMÓCATERMESZTÉSBEN. MILYENNÖVÉNYEKET NEM SZABAD A SZAMÓCA UTÁN ÜLTETNI?MELYIK ELŐVETEMÉNY A LEGJOBB?
Bizonyított, hogy az elővetemény és a szamócatermés magassága és minősége között összefüggés van. Egyesszamócafajtákat könnyen megfertőz a Verticillium dahliae gomba, a veszélyes gyökérrendszeri betegség – averticilliózis – okozója.A szamócát ezért nem szabad olyan növények után ültetni, amelyek a kórokozóra valófogékonyságuk miatt talajfelhalmozódást okozhatnak, mint például a szeder, málna, ribizli, burgonya, paradicsom,uborka, káposztafélék és természetesen a szamóca. jó elővetemény lesz a hüvelyesek (csillagfürt, borsó, bab,bükköny), a hagyma, valamint a gyökérzöldségek (sárgarépa, petrezselyem, zeller, cékla). És kiváló előveteményeka gabonafélék, repce, mustár ésfigyelem: bársony. Különösen a mustár és a bársony, köszönhetően a talajragyakorolt növény-egészségügyi hatásnak, hatékonyan küzd a patogén gombák ellen, beleértve nemcsak aVerticilliumot, hanem a Phytophtorát és a Fusariumot, valamint a nagyon veszélyes talaj fonálférgeket is.
MINDENKI HALLOTT MÁR A C-VITAMINRÓL, DEVAJON MINDENKI ISMERI A TULAJDONSÁGAIT?
A C-vitamin (aszkorbinsav) kiváló antioxidáns, amely megakadályozza az öregedési folyamatokat, részt vesz avörösvértestek képződésében, a vas felszívódásában, kiváló hatással van a szív- és érrendszerre és megelőzi arákot.Legismertebb hatása természetesen az immunitás fokozása. Rendszeres használata esetén növeli azimmunrendszer hatékonyságát. és ó ami a legfontosabb, a C-vitamin már a fertőzés kialakulása előtt hat, ezértérdemes megelőzésként rendszeresen szedni. az RDA (ajánlott étrendi adag) férfiaknak 90 mg, nőknek 75 mg. Aleggazdagabb természetes C-vitaminforrás az acerola gyümölcse, amely 100 grammban 1677 mg C-vitaminttartalmaz. Ez azonban nem a mi éghajlati övezetünkből származó gyümölcs. Sok éven át ismételgették azt amítoszt, hogy a citrom óriási adag C-vitamint tartalmaz. De vajon tényleg igaz-e? Eper – 66 mg C-vitamin 100 grammtermékben, citrom – 50 mg C-vitamin 100 gramm termékben, narancs – 49 mg C-vitamin 100 gramm termékben.
HOGYAN KELL HELYESEN ELŐKÉSZÍTENI AHELYSZÍNT AZ EPER SZÁMÁRA?
Az első lépés a zavaró évelő gyomok, mint például az évelő fű, a gyűszűvirág, a gyűszűvirág, a lórom stb. hatékonyeltávolítása. Ha ezt nem tesszük meg, vagy hanyagul tesszük, akkor a következő években hatalmas gyomnövény-problémánk lehet. Ha ezt nem tesszük meg, vagy ha hanyagul tesszük meg, hatalmas gyomnövény-problémánk leheta következő években. A szamócanövényeinknek versenyezniük kell a gyomokkal a vízért, a tápanyagokért és néhamég a fényért is. Nem nehéz elképzelni, hogy ez milyen hatással lesz a termés magasságára és minőségére, nem isbeszélve a nehéz szüreti és esztétikai szempontokról. Az állandó gyomokat legalább néhány héttel a szamócaültetése előtt meg kell szüntetni egy könnyen hozzáférhető gyomirtó szerrel. A következő lépés (ha az előveteményvetése előtt nem tette meg) a szerves trágya, pl. trágya kiszórása. Miután a parcellát felástuk, gereblyévelelegyengetjük, és néhány nap múlva (hagyjuk, hogy a talaj kicsit leülepedjen) elkezdhetjük a szamóca ültetését.Néha, például ha a talaj pH-értéke < 5,5, a talajt meszezni kell. Ez történhet kréta (lehetőleg granulált) szórásával.
MI A LEGJOBB ÜLTETÉSI IDŐPONT A SZAMÓCÁNAK?
A kertészeti gyakorlat szerint a nyári, azaz a júliusi és augusztusi ültetésnek van a legtöbb előnye. Eztermészetesen csak a hagyományos fajtákra vonatkozik (az ismétlődő fajtákra nem). Az ilyenkor ültetettszamócának a tél beállta előtt elegendő ideje van arra, hogy erős gyökérzetet képezzen és nagyszámú virágbimbóthozzon létre (itt érdemes megemlíteni, hogy az úgynevezett rövid nappal, azaz ősszel képződő rügyek mennyiségedöntő a tavaszi termés szempontjából). A szamóca nyári ültetése lehetővé teszi, hogy a következő évben teljesszamócatermést takarítsunk be, azaz az adott fajta maximális termését érjük el az adott körülmények között.Érdemes megjegyezni, hogy a nyári ültetés időpontja minimálisra csökkenti az úgynevezett beruházási időszakot,azaz azt az időszakot, amely alatt az ültetett növények termesztésével kapcsolatos költségeket (öntözés, trágyázás,védelem stb.) kell viselni. Örömmel tapasztaljuk, hogy a különböző kutatóközpontoktól és tanácsadó intézményektőlszármazó megbízható információknak, valamint a gyakorlati szakemberek pozitív tapasztalatainak köszönhetően azutóbbi években egyre nagyobb a tudatos, hivatásos termesztők, de a kertészkedők csoportja is, akik értékelik anyári szamócatelepítés előnyeit.A szamóca ültetésének gyakran alkalmazott tavaszi időszaka is rendelkezik előnyökkel, és minden bizonnyal jobb,mint a késő őszi (pl. novemberi) időszaka. Tavasszal általában nincs hiány a piacon mindenféle jól gyökerezőszamóca palántákból, széles a választék a fajtákból,és általában van elég nedvesség a talajban (a palántákkönnyen felveszik).ugyanez igaz az őszi ültetési időpontokra is. A szeptember végén vagy októberben ültetettpalántáknak túl kevés idejük lesz a tél előtt ahhoz, hogy erős gyökérzetet képezzenek és kellően nagy számúvirágbimbót indukáljanak. Ezért elkerülhetetlen, hogy a következő évi terméshozamuk nem lesz olyan magas, mint atavaszi vagy nyári ültetésé.
MILYEN GYAKRAN KELL ÖNTÖZNI AZ EPRET?
Erre nincs egyszerű válasz. Az epret, mint minden más növényt, akkor kell öntözni, amikor szükségük van rá. Tehátminden az időjárási viszonyoktól függ. A szamócának a virágzás után, az erős növekedés és a gyümölcsérés idején(általában május végétől júniusig) van a legnagyobb vízigénye. A vízhiány ebben az időszakban mindig kis terméstés erős terméscsökkenést eredményez. természetesen a gyümölcsérés befejezése után is vannak aszályosidőszakok. Ezért szükség esetén érdemes a talajnedvességet biztosítani a szamóca számára az egésztenyészidőszak alatt, akár késő őszig is. Érdemes megjegyezni, hogy az egész ősz a vegetációs időszak végéig azaz időszak, amikor a következő évi virágbimbók kialakulnak. Egyszerű összefüggés van: minéljobb a növényekállapota ősszel, annál több virág képződik tavasszal. Ezért a tanácsunk: öntözzük őket olyan gyakran, amilyengyakran csak szükséges, a forró nyári napokon akár minden nap.
