Ne keressük az egyetlen és legjobb fajtát, mert nem fogjuk megtalálni. Ha már elhatároztuk, hogy eljátsszuk atermesztést, akkor válasszunk legalább néhány fajtát. Ha a házi szamócát üvegekbe (lekvárokba, gyümölcslevekbe,befőttekbe) zárjuk, a Senga Sengana fajtánál jobbat nem találunk (a legédesebb, az egész keresztmetszeten alegsötétebb, könnyen szedhető, illata és aromája még a fagyasztóból való kivétel után is csodálatos). Ha nem abefőttek érdeklik, hanem csak a gyümölcs íze és szépsége, akkor sem hiányozhat a kertjéből a tipikus desszertfajtákegyike, mint a Polka, a Korona vagy az Elsanta. Vagy esetleg ősszel is szeretne epret? Ebben az esetben az Ostaravagy a Selva. Ha több fajtát ültetünk egymás mellé, meghosszabbítjuk a szüreti időszakot, minimalizáljuk a például afagy vagy a gombafertőzés miatti kiesés kockázatát (egyes fajták ellenállóbbak,mások kevésbé), ésmegtapasztalhatjuk azt a rendkívüli változatosságot, azokat az árnyalatokat és ízjegyeket is, amelyekkel a különbözőeperfajták különböznek egymástól
ÉRDEMES-E KASZÁLNI A SZAMÓCA LEVELEIT A TERMÉSUTÁN?
Ha a betakarítás utáni szamócánk rendben van, azaz nem látunk sok betegséget vagy kártevőt (különösenpókhálós atkát) a leveleken, a szamóca nem túlzottan gyomos, és úgy tűnik, hogy jó állapotban van,nem hiszem,hogy sok értelme van a levelek kaszálásának.Ha azonban a növények nem néznek ki jól, azaz a levelek erősenfertőzöttek lisztharmattal, fehérfoltossággal vagy pókhálós atkával (mikroszkopikus zöld pókhálós atka), akkorkétségtelenül jobb, ha levágjuk őket. Ahhoz azonban, hogy ennek értelme legyen, ezt a betakarítás után a lehetőleghamarabb meg kell tenni, és a levágott leveleket a gyomokkal együtt azonnal el kell távolítani az ültetvényből. Alevelek korai lekaszálása több időt ad a szamócának a regenerálódásra, azaz arra, hogy őszre visszanyerje leveleit.A lekaszált növényi részek fertőzési forrást jelenthetnek az újonnan kelő levelek számára. Ezért minél hamarabbeltávolítjuk ezt a forrást, annál jobb lesz a növényünknek, és annál könnyebb lesz az esetleges gyomirtás.
VETÉSFORGÓ A SZAMÓCATERMESZTÉSBEN. MILYENNÖVÉNYEKET NEM SZABAD A SZAMÓCA UTÁN ÜLTETNI?MELYIK ELŐVETEMÉNY A LEGJOBB?
Bizonyított, hogy az elővetemény és a szamócatermés magassága és minősége között összefüggés van. Egyesszamócafajtákat könnyen megfertőz a Verticillium dahliae gomba, a veszélyes gyökérrendszeri betegség – averticilliózis – okozója.A szamócát ezért nem szabad olyan növények után ültetni, amelyek a kórokozóra valófogékonyságuk miatt talajfelhalmozódást okozhatnak, mint például a szeder, málna, ribizli, burgonya, paradicsom,uborka, káposztafélék és természetesen a szamóca. jó elővetemény lesz a hüvelyesek (csillagfürt, borsó, bab,bükköny), a hagyma, valamint a gyökérzöldségek (sárgarépa, petrezselyem, zeller, cékla). És kiváló előveteményeka gabonafélék, repce, mustár ésfigyelem: bársony. Különösen a mustár és a bársony, köszönhetően a talajragyakorolt növény-egészségügyi hatásnak, hatékonyan küzd a patogén gombák ellen, beleértve nemcsak aVerticilliumot, hanem a Phytophtorát és a Fusariumot, valamint a nagyon veszélyes talaj fonálférgeket is.
MINDENKI HALLOTT MÁR A C-VITAMINRÓL, DEVAJON MINDENKI ISMERI A TULAJDONSÁGAIT?
A C-vitamin (aszkorbinsav) kiváló antioxidáns, amely megakadályozza az öregedési folyamatokat, részt vesz avörösvértestek képződésében, a vas felszívódásában, kiváló hatással van a szív- és érrendszerre és megelőzi arákot.Legismertebb hatása természetesen az immunitás fokozása. Rendszeres használata esetén növeli azimmunrendszer hatékonyságát. és ó ami a legfontosabb, a C-vitamin már a fertőzés kialakulása előtt hat, ezértérdemes megelőzésként rendszeresen szedni. az RDA (ajánlott étrendi adag) férfiaknak 90 mg, nőknek 75 mg. Aleggazdagabb természetes C-vitaminforrás az acerola gyümölcse, amely 100 grammban 1677 mg C-vitaminttartalmaz. Ez azonban nem a mi éghajlati övezetünkből származó gyümölcs. Sok éven át ismételgették azt amítoszt, hogy a citrom óriási adag C-vitamint tartalmaz. De vajon tényleg igaz-e? Eper – 66 mg C-vitamin 100 grammtermékben, citrom – 50 mg C-vitamin 100 gramm termékben, narancs – 49 mg C-vitamin 100 gramm termékben.
HOGYAN KELL HELYESEN ELŐKÉSZÍTENI AHELYSZÍNT AZ EPER SZÁMÁRA?
Az első lépés a zavaró évelő gyomok, mint például az évelő fű, a gyűszűvirág, a gyűszűvirág, a lórom stb. hatékonyeltávolítása. Ha ezt nem tesszük meg, vagy hanyagul tesszük, akkor a következő években hatalmas gyomnövény-problémánk lehet. Ha ezt nem tesszük meg, vagy ha hanyagul tesszük meg, hatalmas gyomnövény-problémánk leheta következő években. A szamócanövényeinknek versenyezniük kell a gyomokkal a vízért, a tápanyagokért és néhamég a fényért is. Nem nehéz elképzelni, hogy ez milyen hatással lesz a termés magasságára és minőségére, nem isbeszélve a nehéz szüreti és esztétikai szempontokról. Az állandó gyomokat legalább néhány héttel a szamócaültetése előtt meg kell szüntetni egy könnyen hozzáférhető gyomirtó szerrel. A következő lépés (ha az előveteményvetése előtt nem tette meg) a szerves trágya, pl. trágya kiszórása. Miután a parcellát felástuk, gereblyévelelegyengetjük, és néhány nap múlva (hagyjuk, hogy a talaj kicsit leülepedjen) elkezdhetjük a szamóca ültetését.Néha, például ha a talaj pH-értéke < 5,5, a talajt meszezni kell. Ez történhet kréta (lehetőleg granulált) szórásával.
MI A LEGJOBB ÜLTETÉSI IDŐPONT A SZAMÓCÁNAK?
A kertészeti gyakorlat szerint a nyári, azaz a júliusi és augusztusi ültetésnek van a legtöbb előnye. Eztermészetesen csak a hagyományos fajtákra vonatkozik (az ismétlődő fajtákra nem). Az ilyenkor ültetettszamócának a tél beállta előtt elegendő ideje van arra, hogy erős gyökérzetet képezzen és nagyszámú virágbimbóthozzon létre (itt érdemes megemlíteni, hogy az úgynevezett rövid nappal, azaz ősszel képződő rügyek mennyiségedöntő a tavaszi termés szempontjából). A szamóca nyári ültetése lehetővé teszi, hogy a következő évben teljesszamócatermést takarítsunk be, azaz az adott fajta maximális termését érjük el az adott körülmények között.Érdemes megjegyezni, hogy a nyári ültetés időpontja minimálisra csökkenti az úgynevezett beruházási időszakot,azaz azt az időszakot, amely alatt az ültetett növények termesztésével kapcsolatos költségeket (öntözés, trágyázás,védelem stb.) kell viselni. Örömmel tapasztaljuk, hogy a különböző kutatóközpontoktól és tanácsadó intézményektőlszármazó megbízható információknak, valamint a gyakorlati szakemberek pozitív tapasztalatainak köszönhetően azutóbbi években egyre nagyobb a tudatos, hivatásos termesztők, de a kertészkedők csoportja is, akik értékelik anyári szamócatelepítés előnyeit.A szamóca ültetésének gyakran alkalmazott tavaszi időszaka is rendelkezik előnyökkel, és minden bizonnyal jobb,mint a késő őszi (pl. novemberi) időszaka. Tavasszal általában nincs hiány a piacon mindenféle jól gyökerezőszamóca palántákból, széles a választék a fajtákból,és általában van elég nedvesség a talajban (a palántákkönnyen felveszik).ugyanez igaz az őszi ültetési időpontokra is. A szeptember végén vagy októberben ültetettpalántáknak túl kevés idejük lesz a tél előtt ahhoz, hogy erős gyökérzetet képezzenek és kellően nagy számúvirágbimbót indukáljanak. Ezért elkerülhetetlen, hogy a következő évi terméshozamuk nem lesz olyan magas, mint atavaszi vagy nyári ültetésé.
HÁNY ÉVIG LEHET EPRET TERMESZTENI UGYANAZONA HELYEN?
Átlagosan három-négy év. Ennél hosszabb időnek nincs értelme. Mindez több tényezőtől függ: Talajviszonyok -könnyebb, de termékeny, humuszos és vízáteresztő talajon a szamóca tovább tartható el, mint a hideg, nehéz ésvizes talajon. fajta – egyes fajták ellenállóbbak a talaj fonálférgekkel és a gyökérrendszeri betegségekkel szemben(p l . a régi, jó Senga Sengana), mások kevésbé ellenállóak. A kevésbé ellenállóak általában 3 év után (és néhamár 2 év után is) csak “szántásra” alkalmasak. Az ellenállóbb fajták 4 évig, sőt néha 5 évig is teremhetnek egyhelyen. a gyomosodás mértéke – a nem gondosan előkészített, azaz parcellákon erősen benőtt parlagfűvel és egyébzavaró gyomokkal nem érdemes foglalkozni. Jobb, ha pl. 2 év múlva az ilyen művelést megszüntetjük, és egy másik,jobban előkészített helyre új szamócát ültetünk.
A SZAMÓCA VÉDELME A FAGY ELLEN
A különböző fajták télállóságukban jelentősen eltérnek egymástól. Sokukat évek óta ismerjük, és tudjuk, hogytökéletesen alkalmazkodnak a mi éghajlati viszonyainkhoz. Ritkán fagynak meg, még a nagyon kemény teleken is.Az utóbbi években azonban számos, a miénknél melegebb éghajlatú országokban nemesített fajta jelent meg apalánták piacán. Általában ezek a fajták nagyon vonzóak a termőképesség, a gyümölcsök szépsége, íze, egyesbetegségekkel szembeni ellenálló képessége szempontjából, de egy dolog közös bennük: nem teljesen bizonyítotttélállóságuk. Ezért azt javaslom, hogy télire takarjuk be őket fehér gyapjúval (lehetőleg a vastagabb, azaz a P-50-es,de a P-23-as is használható), valamint rendes szalmával vagy lyukacsos fóliával. a takarást a legjobb késő ősszelvagy a tél elején végezni, amikor a növények már nyugalmi állapotban vannak, és a talaj már átfagyott. A takarástermészetesen nem biztosítja, hogy a telelő növények hőmérséklete > O °C legyen, de megvédi őket a fagyos,szárító szelektől, és csökkenti a hőmérséklet amplitúdóját a növények közvetlen környezetében. Más szóval, aszamócák letakarása elszigetelt és többé-kevésbé állandó telelési körülményeket teremt számukra, drasztikushőmérséklet-ingadozások nélkül. És ez minden, amit tehetünk. Tisztában kell lennünk azzal, hogy még a legjobbtakarás sem lehet hatékony, ha a növények rossz állapotban, azaz legyengülve, levélbetegségekkel erősenfertőzötten és a tápanyaghiány egyértelmű jeleivel lépnek be a téli nyugalmi időszakba. Ezért nem szabadmegfeledkeznünk a szamóca megfelelő trágyázásáról és védelméről a betakarítás után. Az egészséges és jól tápláltnövények, megfelelő keményítőellátottsággal biztosan jobban telelnek át, mint a beteges és éhes növények. amatőrkultúrák esetében (ahol általában nagyobb választási le h e t ő sé g van a szamóca elhelyezésére, mint a nagy földekesetében) mindig azt tanácsolom, hogy keressük meg a legjobb helyet az új szamócaültetéshez. Ideális esetben egyfélreeső helyre kell ültetni, amely nincs kitéve az erős téli szélnek, de természetesen sok napsütésnek. Ilyenkörülmények között (természetesen a kiegészítő takarás sem árt) jó esély van a jó telelésre még azoknál a fajtáknális, amelyekről azt tartják, hogy nagyon fagyérzékenyek.
SZAMÓCATERMÉS
Ez kétségtelenül a legkellemesebb időszak az egész “gyártási folyamatban”, és mintha ez lenne erőfeszítéseinkmegkoronázása ;-). Különösen boldogok az első szamócák – a legnagyobbak és legédesebbek (legalábbis úgytűnik).Az epret viszonylag rendszeresen kell szüretelni, hogy ne maradjanak túlérett gyümölcsök a bokrokon,amelyek könnyen “elkaphatják” a szürkepenészt, és így fertőzési forrássá válhatnak a megmaradt,egészségesgyümölcsök számára. A fenti szövegben mindig 100m2-es területre vonatkoztattam (trágyázás, permetezés, ültetésstb.). Ha Ön egy ilyen területű szamóca “ültetvény” tulajdonosa, és sikerül a fentiek mindegyikét (vagy legalábbisnagy részét) a gyakorlatban megvalósítania, akkor szerintem legalább 300 kg finom szamócát kellene betakarítania,amit őszintén kívánok Önnek (hektáronként ez 30 tonna lenne).
HOGYAN KELL ÖNTÖZNI ASZAMÓCÁT?
Ha nincs lehetőséged öntözni a szamócát, akkor jobb, ha egyáltalán nem ülteted el. A víz a legfontosabb tényező,amely befolyásolja a gyümölcs méretét. A szamócának az úgynevezett vegetatív szakaszban, vagyis a levél- ésrizómaképződés időszakában nincs túlzott vízigénye, a növekedés és a gyümölcs érésének időszakában azonban ahelyzet drámaian megváltozik. Ha ebben az időszakban történetesen kiszárítjuk a növényeket (és a júniusicsapadékhiány nem szokatlan), ennek szánalmas hatása lehet: a gyümölcsök zsugorodni kezdenek, és szélsőségesesetben inkább hasonlítanak az erdei szamócára, mint a szamócára. Minden erőfeszítésünk, amit a növényekültetésével és későbbi gondozásával tettünk, hiábavaló lesz. Nem szabad hagynunk, hogy ez megtörténjen.Öntözzük meg őket a gyümölcsérés ideje alatt. És az igazat megvallva mindegy, hogy milyen formában juttatjuk elhozzájuk a vizet (slaggal, locsolókannával, locsolóval vagy csepegtető öntözéssel), amíg nem fogyunk ki belőleebben az úgynevezett kritikus pillanatban.
